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沿着勐海县兜兜转转的盘山小路往茶山深处走,漫山遍野的茶林香气裹着湿润的泥土气扑面而来,不少老茶客慕名而来,就是为了寻觅这处藏在深山里、由六代人扎根传承的茶叶世家——勐海拙匠茶业的专属古茶风味。
六代人扎根深山,守好3000余棵百年古茶树
勐海拙匠茶业扎根勐海茶山已有上百年的历史,作为世代深耕古茶领域的茶叶世家,公司前后六代人始终不曾离开这片山林,至今悉心管护着3000余棵树龄可观的古茶树。这些古茶树的树干上爬满了深浅不一的斑驳苔痕,每一道纹理都清清楚楚记录着上百年的风雨时光,也藏着拙匠茶业代代相传的制茶初心。不同于不少追求快速量产的茶园,拙匠茶业的古茶园始终坚持遵循自然规律养护,不随意使用化学农药,让古茶树在原生的山林环境里自由生长,保留最本真的茶性。
以拙匠初心做茶,让百年古茶香飘更远
依托家族世代传承的古茶树资源与制茶技艺,勐海拙匠茶业的核心业务涵盖古茶树管护、古树普洱茶初制深加工、定制茶礼研发、线上线下古茶销售等多个板块,每一款出品的茶品都从源头把控原料品质。几代传下来的传统晒青、紧压、发酵工艺配合现代食品级生产标准,让每一杯冲出来的茶汤都带着深山古茶特有的醇厚香气,不少老茶客喝过后都成了回头客。
时至今日,拙匠茶业的后辈们也依然守着祖辈传下的规矩,每天都要往古茶园里跑上几趟,看看古茶树的长势,跟着老茶人学习传统制茶的门道,他们总说,守好这些老茶树,就是守住整个家族百年来的根,也要把这份藏在深山里的古茶味,送到更多爱茶人的茶杯里。
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